BLOODY ROAR
2010-07-21, 05:48 PM
مقروط اللوز
http://www.laro7ak.com/photo/articles/thumbnail_55161_almuhands.jpg
المقادير:
3 أكواب( كاسات)لوز مطحون بودرة.
1 كوب سكر( غير مملوء لآخره).
من 2 إلى 3 بيضات &.
بشر قشرة ليمونتين (يراعى عند البشر أخذ الطبقة -الخارجية الصفراء و عدم التوغل إلى الطبقة البيضاء المرة).
سكر بودرة (يمكن الاستغناء عنه).
مقدار الشراب(القطر): كوب سكر في كوب و نصف ماء .
الطريقة:
يخلط اللوز مع السكر مع البيض مع بشر الليمون حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها,
يرش سطح المنضدة بالدقيق و تفرد عليها العجينة على شكل عمود(بار),
تقطع العجين بسكين قطع على شكل معين و ترص في صينية مدهونة بالزيت وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى يتغير لونها من الأصفر إلى الأبيض و لا تنتظري الاحمرار كي لا تنشف,
تغمس في الشراب ثم تمرغ في سكر بودرة حسب الرغبة و بالهنا و الشفا.
http://www.laro7ak.com/photo/articles/thumbnail_55161_almuhands.jpg
المقادير:
3 أكواب( كاسات)لوز مطحون بودرة.
1 كوب سكر( غير مملوء لآخره).
من 2 إلى 3 بيضات &.
بشر قشرة ليمونتين (يراعى عند البشر أخذ الطبقة -الخارجية الصفراء و عدم التوغل إلى الطبقة البيضاء المرة).
سكر بودرة (يمكن الاستغناء عنه).
مقدار الشراب(القطر): كوب سكر في كوب و نصف ماء .
الطريقة:
يخلط اللوز مع السكر مع البيض مع بشر الليمون حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها,
يرش سطح المنضدة بالدقيق و تفرد عليها العجينة على شكل عمود(بار),
تقطع العجين بسكين قطع على شكل معين و ترص في صينية مدهونة بالزيت وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى يتغير لونها من الأصفر إلى الأبيض و لا تنتظري الاحمرار كي لا تنشف,
تغمس في الشراب ثم تمرغ في سكر بودرة حسب الرغبة و بالهنا و الشفا.