كيك الخوخ الد كيك.....

[عبسي الحمديني]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،


كيكــــة الخــــوخ ،،،،،




المقــــادير :

-6 بيضات


- 2 كوب سكر .



- 4 اكواب طحين .



- 1كوب زيت .



- كوب ونص من عصير

الخوخ المركز مخفف بالماء .



- فانيلا + p.p .



- ملعقتين كبار لوز محموس مطحون .


- 6 شرايح خوخ

http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRGTrg8CaI/AAAAAAAADTM/nmt3PBz919w/s400/8.jpg


طريقــة التحضير :


1-تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت

ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي

تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع

http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRGEu0RrTI/AAAAAAAADTE/OgJvcQOwYwk/s400/7.jpg


مقــادير الكريمه


10صفار بيض .


1 كوب سكر .


1 كوب حليب سايل .


2 ونص كوب زبده ( 550جرام) .


شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره .


شرائح خوخ لزينه



لتحضير كريمة لتزين التورتة :



*يخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف


ويصبح لون ابيض على اصفر


* يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب


مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار


* يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار

هادئه حتى يثخن كما بالصوره


* ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر

ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار


بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال
http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFv5pamxI/AAAAAAAADS8/Ou7Ff-rgvtw/s400/10.jpg

طريقة تزين التورته :


* بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي

من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه مستوي

ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي تقطع الكيكه

الى نصفين نأخذ مقدار من الكريمه

ونضيف لها الخوخ المقطع قطع صغيره

( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + الخوخ ) وتدهن بالطبقه الولى

http://bp1.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFiH7XLTI/AAAAAAAADS0/qxVxmIqFF0c/s400/6.jpg

تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه

http://bp0.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFZOIGt_I/AAAAAAAADSs/6jbCpJVuUp8/s400/5.jpg

ترفع الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات

لوز وفستق مجروش جرش ناعم

( استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه

عشان المكسرات الزايده تروح بالصينيه نزين وجه

التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه

شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون
http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFRLIhKGI/AAAAAAAADSk/ZBGMaQj5h1U/s400/4.jpg

http://bp3.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRFIhB_loI/AAAAAAAADSc/oX2L0XYybV0/s400/3.jpg
* قبل مايوضع الخوخ يجفف من عصيره تزين التورته بالخوخ

الشكل النهائي

http://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHRE8jmmYxI/AAAAAAAADSU/XX-jvqJo4vE/s400/2.jpg

http://bp2.blogger.com/_VV97kxm3WRI/SHREuxuZQ9I/AAAAAAAADSM/qanQGCIBm_Q/s400/1.jpg


بالصحة و الراحـــة

[BLOODY ROAR]

بالصحة و الراحـــة

:(:(:confused::confused::confused::confused:

مشكور باد شكلها مغرى

[عبسي الحمديني]

gun

اقتباس:
بالصحة و الراحـــة

مافيش صحة من غير راحة