نبي طريقة العصيدة.

[الهلال]

مفيش من يعرف طريقة العصيده ؟ الي مدايرها شخصيا
و يعرفها يقول على الطريقه مش من النت الله يرحم والديكم

[جليسة البحر]

حاضر من عيوني هي تفضل هي

لكن لما اطيب دوقني منها


خود الطنجرة وحط مالقي مية وكاشيك ملح وطشة زيت وخليهم يغلوا علي النار وبعدين صب اقيق وحرك وزيد شوية وحرك كل ماتستحق زيادة دقيق زيد رد بالك مرات اغرك الدقيق عينك ميزانك وزيدها

مية فاترة طشة وحركها شوية لين تغلي قريب ربع ساعة

بعدين نزل الطنجرة وقعمز عصد اكيدةالتعصيد يبي واحد يديه بالة بش يشد المغرف ويعصد بش ما الطوبش وكان طوبت مادخليش فيك وبعدين حطها في الصونية وادهن ايديك بالزيت شوية وكركبها كويس

علي هيئة هرم بعدين صب عليها زيت ورب والا زبدة وعسل وخود صونية صغيرونة حط فيها بسية وسكر مرة مرة غطسها فيها وكول



كان زيت ورب احسبني كان هدا صحة علي قليبك


صحيحتين