منتدى ليبياأرس - مقروط اللوز

مقروط اللوز

http://www.laro7ak.com/photo/article..._almuhands.jpg

المقادير:

3 أكواب( كاسات)لوز مطحون بودرة.
1 كوب سكر( غير مملوء لآخره).
من 2 إلى 3 بيضات &.
بشر قشرة ليمونتين (يراعى عند البشر أخذ الطبقة -الخارجية الصفراء و عدم التوغل إلى الطبقة البيضاء المرة).
سكر بودرة (يمكن الاستغناء عنه).
مقدار الشراب(القطر): كوب سكر في كوب و نصف ماء .

الطريقة:

يخلط اللوز مع السكر مع البيض مع بشر الليمون حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها,
يرش سطح المنضدة بالدقيق و تفرد عليها العجينة على شكل عمود(بار),
تقطع العجين بسكين قطع على شكل معين و ترص في صينية مدهونة بالزيت وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى يتغير لونها من الأصفر إلى الأبيض و لا تنتظري الاحمرار كي لا تنشف,
تغمس في الشراب ثم تمرغ في سكر بودرة حسب الرغبة و بالهنا و الشفا.