الفلفل المحشى
الفلفل المحشى المقادير معدنوس ( مقدونس) http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0002.jpg بصل http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0003.jpg لحم مكعبات وهناك من يستخدم المفروم http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0005.jpg نضع المقادير السابقة فى صحن كبير شوى ، ونضع معهم النعناع الجاف وإذا كان عندك أخضر حطى منه http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0007.jpg جهزى الأرز واغسليه كويس http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0009.jpg نضع البهارات على المقادير السابقة ( ملعقة ونصف طماطم العلب ، ملح ، نصف ملعقة فلفل أحمر ، قليل من الفلفل الأسود ، قليل من الكركم ، وملعقتين كبار زيت زيتون ، وحركى الخليط وأخلطيه جيدا http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0018.jpg والأن خذى الفلفل المغسول وضعى الخلطة فيه http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0021.jpg جهزى الطنجرة وحطى فى أسفلها أعواد المعدنوس أو قشر البطاطا وفرشى أسفلها http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0023.jpg http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0022.jpg ونضع على المحشى وهو فى الطنجرة القليل من الماء المخلوط بقليل من البهارات ( أنا أخذ الصحن اللى كان فيه الخليط ونحطله قليل من الماء ونحركه كويس ثم نضعه على الفلفل وتعرفين نضجه بحبات الأرز واللحم والفلفل يبدأ يذبل عندها خلاص صار جاهز http://i20.photobucket.com/albums/b2...t/IMG_0031.jpg وصحتيــــــن |
الساعة الآن 08:06 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd