منتدى ليبياأرس منتدى ليبياأرس منتدى ليبياأرس

العودة   منتدى ليبياأرس > أقســـــام مخـتـلـفـــــة > في المطبخ

في المطبخ اكلات و حلويات شهية ليبية عربية و حتى غربية ...

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 2010-07-19, 11:40 PM   #1
BLOODY ROAR
دكتور رابد
 
الصورة الرمزية BLOODY ROAR
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21
BLOODY ROAR على الطريق الصحيح لتعريف نفسه
افتراضي طريقة عمل الشكشوكة


الشكشوكة


الكمية تكفي 6 أشخاص

المقادير:
• بصلة.
• 2 حبات فلفل احمر.
• حبة فلفل اخضر.
• 1 ملعقة طعام زيت.
• 2/1 حبة فلفل اخضر حار مقطع رفيع.
• 4 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة.
• ملح وفلفل اسود مطحون خشن.
• 6 بيضات.

طريقة التحضير:
1. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ونفصلهم إلى خواتم.
2. ننصف الفلفل، ننظفه من البذور ونقطعه رفيع طوليا.
3. في مقلاة نسخن الزيت فيه جيدا ونقلي خواتم البصل على نار عالية، حتى يبدأ لونه يميل إلى الذهبي. نضيف الفلفل، والحار، نغطي المقلاة ونتابع الطهو مدة 5 دقائق على نار متوسطة، ليصبح الفلفل رخوا.
4. نضيف إلى المقلاة البندورة، نغطي المقلاة ونتابع الطهو مدة 10 دقائق، لتصبح البندورة رخوة. وبين الحين والآخر نحرك ونتبل بالملح والفلفل.
5. نفقس البيض ونضعهم على الخضار. نغطي المقلاة ونطهو لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، ليصبح الزلال ناضج. ويقدم على الفور.

__________________
BLOODY ROAR غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:56 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd