كعكة الأناناس مع الكريما

[BLOODY ROAR]

كعكة الأناناس مع الكريما

المقادير:

5 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

1 ملعقة صغيرة فانيلا

الكاسترد:

1 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد

1 كوب كريمة دريم ويب للتزيين

1علبة أناناس معلب بالسائل المقطر

الطريقة:


1. يخفق البيض مع برش الليمون والفانيلا جيدا، ثم يضاف السكر والطحين وملعقة البيكنغ باودر.

2. يحمى الفرن ويخبز المقدار في صينية الخبز على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

3. يحضر الكاسترد بخلط الماء والحليب البودرة والسكر وبودرة الكاسترد في قدر ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين مع التحريك ويترك جانبا ليبرد.

4. يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد، ثم يقسم من الوسط إلى قسمين علوي وسفلي إعداداً للحشو.

5. يحشى من الداخل بالكاسترد المطبوخ، ويضاف ماء الأناناس المقطر إلى الكيك في الطبقة السفلى ويترك نصف الماء للطبقة العليا.

6. توضع الطبقة العليا فوق السفلى ويضاف باقي كمية الماء المحلى حتى يتشربها الكيك.

7. يزين وجه الكيك بالكريما الجاهزة وتوضع فوقه قطع الأناناس المقطع حسب الشكل وتقدم باردة.