|
|
|
|
2010-07-21, 10:09 PM
|
#1 |
|
دكتور رابد
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21  |
الفتات أكله شعبيه
طريقة العجينة دقيق ملح ماء للعجن وزيت لي سبك العجينة وبعد عجن العجينة أتخليها ترتاح اشويه. والعجينة تتطلع تقريبا كيف عجينة البيتزا أو ايبس شويه . طريقة الطبيخ بصل مقطع لقطع صغيره وتكون الكميه كبيره تحمر في زيت بعد التحمير يضاف اللحم او الدجاج والبهارات تترك على النار قليلا ثم يتم إضافة طماطم الصلصه تترك على النار إلي أن ينضج اللحم أو الدجاج طبعا يجب زيادة الماء حتى ينج اللحم أو الدجاج ,وبعدها يتم إخراج الدجاج من المرق وإضافة البكيوه (القرعة ,اليقطين)وكم قرن فلفل الأخضر . وهذا شرح طريقة عمل الفتات أولا : يتم تقرصي العجينة إلي كور صغيره وتترك لترتاح ثانيا :يتم فرد كل قصعة قليل وتدهن بالزيت وتوضع قطعه ثانيا فوقها وتترك لترتاح. ثالثا : تؤخذ العجينة في خطوه الثانية ,إما تفرد بنشابة أو تصفق على اليد رابعا : يتم تحمير العجينة فوق النار على الصاج (الطاوه) يتم التحمير على الوجهين خامسا:هذا شكل الفتات يجب فصل كل قطعه إلي اثنين مجرد رفعها من النار سادسا :يتم تقطيعه الفتات إلي قطع صغيره و سقيها بالمرق وتوزيع القرعة أو البكيوه على الوجه مع اللحم أو الدجاج.
__________________
 |
|
|
|
2010-07-21, 10:17 PM
|
#2 |
|
مبرمج المستحيل
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: Libya
المشاركات: 2,924
معدل تقييم المستوى: 17 |
ابداع توا نبي انديرها  
__________________
  |
|
|
|
|
2010-07-21, 11:02 PM
|
#3 |
|
دكتور رابد
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21 |
خلاص لما تديرها ذوقنا منها
__________________
|
|
|
|
 |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الفتاة الشرسة | BLOODY ROAR | مواضيع عامة | 17 | 2010-07-21 05:23 PM |
| الفتاة كقطرة المطر | عبسي الحمديني | مواضيع عامة | 3 | 2010-05-15 06:09 PM |
| شاهدوا الفتاة (الداعيه) التي نفذ فيها القصاص | BLOODY ROAR | مواضيع إسلامية عامة | 0 | 2010-05-04 05:41 AM |
