|
|
|
|
2010-07-21, 05:44 PM
|
#1 |
|
دكتور رابد
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21  |
السمك المقلي بالرز الابيض
السمك المقلي بالرز الابيض  المقادير: كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا. ثلاث كؤوس رز بسمتي. حبتين بصل متوسطتي الحجم. أربع حبات ليمون. ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة. ملعقتي طعام بهارات مخلوطة - راجعي خلطة البهارات في الصفحة الرئيسية. ملح. أربع ملاعق طعام زيت لعمل الرز. زيت لقلي السمك. الطريقة: يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار يوضع في قدر متوسط الحجم خمسة أكواب من الماء مع قليل من الملح يضاف إليها أربع ملاعق زيت يوضع على النار حتى يغلي يضاف إليه الرز المغسول يترك على النار لمدة 20 دقيقة يصفى الرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى لعمل الحشو، يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير يضاف إليه ملعقتي طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل تضاف ملعقة شاي من مخلوط البهارات يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع على قدر الأرز حتى وقت التقديم يوضع الرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو يوضع السمك فوق الحشو أو في وعاء مستقل حسب الرغبة يزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر
__________________
 |
|
|
|
2010-07-21, 10:27 PM
|
#2 |
|
مبرمج المستحيل
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: Libya
المشاركات: 2,924
معدل تقييم المستوى: 17 |
مشكور قن والله مبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدع
__________________
  |
|
|
|
|
2010-07-21, 10:45 PM
|
#3 |
|
دكتور رابد
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21 |
 BAD BOY
__________________
|
|
|
|
 |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| زيت الزيتون، زيت الجوز، زيت السمك... فوائد جديدة للبصر | BLOODY ROAR | الصحة والغذاء | 0 | 2010-06-16 07:05 PM |
