منتدى ليبياأرس منتدى ليبياأرس منتدى ليبياأرس

العودة   منتدى ليبياأرس > أقســـــام مخـتـلـفـــــة > في المطبخ

في المطبخ اكلات و حلويات شهية ليبية عربية و حتى غربية ...

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 2010-07-19, 11:48 PM   #1
BLOODY ROAR
دكتور رابد
 
الصورة الرمزية BLOODY ROAR
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21
BLOODY ROAR على الطريق الصحيح لتعريف نفسه
افتراضي طريقة عمل كبة البطاطا


كبة البطاطا




مقادير الحشوة:

400 غ لحم مفروم فرماً خشناً

بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً

رشة بهار حلو

رشة بهار أسود

رشة ملح

¼ كوب زيت نباتي

صنوبر


الطريقة:


1. يوضع الزيت في مقلاة ويقلى فيه الصنوبر

2. يضاف البصل ويقلى مدة دقيقتين

3. يضاف إليه اللحم. يقلب الكل جيداً حتى ينضج

4. يضاف الملح والبهار


مقادير الكبة:

1 كيلو بطاطا

1 كوب فتات الخبز (كعك)

زبدة لدهن أسفل الصينية

1 بيضة مخفوقة

½ كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زبدة


الطريقة:

1. تسلق البطاطا وحين تنضج تقشر وهي ساخنة وتهرس.

2. يضاف إليها البيضة المخفوقة والزبدة والملح. يخلط الكل جيداً للحصول على عجينة متجانسة.

3. يدهن قعر الصينية بالزبدة وترش بنصف كمية الكعك.

4. تقسم عجينة البطاطا إلى قسمين. يمد أحد القسمين في قعر الصينية.

5. تمد الحشوة فوقه.

6. يمد القسم الثاني من البطاطا فوق الحشوة. يمكن الإستعانة بالماء لبل اليدين كي لا تلتصق البطاطا بهما.

7. يرش نصف الكوب الآخر من الكعك على الوجه.

8. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 40 إلى 50 دقيقة.

9. تقلب الكبة قوق طبق للتقديم. وتقطع إلى شرائح قبل تقديمها أو يمكن إبقاؤها في الصينية
__________________
BLOODY ROAR غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2010-07-20, 11:26 AM   #2
angel_ليبيا
رابد ثانوي
 
الصورة الرمزية angel_ليبيا
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: ليبيا الحبيبة
المشاركات: 150
معدل تقييم المستوى: 14
angel_ليبيا على الطريق الصحيح لتعريف نفسه
افتراضي

مشكووووور قن كتر من الاكلات الحلوة
__________________
angel
angel_ليبيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2010-07-20, 05:15 PM   #3
BLOODY ROAR
دكتور رابد
 
الصورة الرمزية BLOODY ROAR
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: ليبيا
المشاركات: 6,993
معدل تقييم المستوى: 21
BLOODY ROAR على الطريق الصحيح لتعريف نفسه
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة angel_ليبيا مشاهدة المشاركة
مشكووووور قن كتر من الاكلات الحلوة
ولا يهمك انتى بس خشى الكوجينة او طيبى
__________________
BLOODY ROAR غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل لازانيا الدجاج BLOODY ROAR في المطبخ 7 2010-07-25 01:14 PM
طريقة عمل الشكشوكة BLOODY ROAR في المطبخ 0 2010-07-19 11:40 PM


الساعة الآن 02:46 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd