![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#1 |
مبرمج المستحيل
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: Libya
المشاركات: 2,924
معدل تقييم المستوى: 17 ![]() |
![]() الفلفل المحشى المقادير معدنوس ( مقدونس) ![]() بصل ![]() لحم مكعبات وهناك من يستخدم المفروم ![]() نضع المقادير السابقة فى صحن كبير شوى ، ونضع معهم النعناع الجاف وإذا كان عندك أخضر حطى منه ![]() جهزى الأرز واغسليه كويس ![]() نضع البهارات على المقادير السابقة ( ملعقة ونصف طماطم العلب ، ملح ، نصف ملعقة فلفل أحمر ، قليل من الفلفل الأسود ، قليل من الكركم ، وملعقتين كبار زيت زيتون ، وحركى الخليط وأخلطيه جيدا ![]() والأن خذى الفلفل المغسول وضعى الخلطة فيه ![]() جهزى الطنجرة وحطى فى أسفلها أعواد المعدنوس أو قشر البطاطا وفرشى أسفلها ![]() ![]() ونضع على المحشى وهو فى الطنجرة القليل من الماء المخلوط بقليل من البهارات ( أنا أخذ الصحن اللى كان فيه الخليط ونحطله قليل من الماء ونحركه كويس ثم نضعه على الفلفل وتعرفين نضجه بحبات الأرز واللحم والفلفل يبدأ يذبل عندها خلاص صار جاهز ![]() وصحتيــــــن
__________________
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|